En Recetas

Les dejo una receta súper fresca para esta temporada , fácil de hacer, deliciosa y sobre todo muy light y saludable.  

Ingredientes para el  jugo de aguachile vegano:

  • 1 taza de pepino previamente pelado
  • 1 tomate verde
  • ¼ de cebolla morada
  • 3 limónes eureka  (jugo de limón)
  • ¼ taza de hojas de cilantro
  • 1 chile habanero asado
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparación jugo de aguachile vegano :

Licuar todos los ingredientes durante 30 – 40 segundos y enfriar.

Ingredientes para el aguachile vegano :

  • 3 tazas de hongos y setas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de cebolla morada en julianas o medias lunas
  • 1 pepino pelado y rebanado en mitad 
  • Hechar el jugo a los hongos y pepinos.

Marinar por 20 minutos con el jugo previamente hecho y servir  y puedes acompañar tu aguachile vegano con Salmas o Susalias.

Espero disfrutes esta receta. Yo lo hice el fin de semana en la playa y fue perfecto. Consulta mas recetas frescas y saludables en nuestro BLOG.

Con amor,

Fer Salazar

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